La table de la Jurade, haut-lieu de la gastronomie bordelaise au XVIIIe siècle
MEYZIE, Philippe
Institut universitaire de France [IUF]
Centre d'études des mondes moderne et contemporain [CEMMC]
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MEYZIE, Philippe
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Language
fr
Chapitre d'ouvrage
This item was published in
La table et les ports. Cuisine et société à Bordeaux et dans les villes portuaires. 2006p. 63-83
Presses Universitaires de Bordeaux
Keywords
Alimentation -- Bordeaux
Repas
Gastronomie
XVIIIe siècle
Origin
Hal imported