Recherche
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Les irrécupérables
(ENS Éditions, 2019)Direction d'ouvrage -
La circulation des produits alimentaires d’hier à aujourd’hui
(CNRS Éditions, 2015)Chapitre d'ouvrage -
Aspects des finances diocésaines en France au XXe siècle
(Cristianesimo nella storia. n° 3, pp. 675-714., 2012)Article de revue -
3.3. Les « prisons de longue durée » : l’Europe du blé
(CNRS Éditions, 2015)Chapitre d'ouvrage -
Des produits entre déclin et renaissance (XVIe-XXIe siècle)
(Peter Lang, 2018-08-23)Ouvrage -
Banquets, gastronomie et politique dans les villes de province (XIVe siècle à nos jours)
(Féret, 2017)Ouvrage -
L’alimentation en Europe à l’époque moderne
(Armand Colin, 2010)Ouvrage -
Voyages, diplomatie et culture matérielle
(Histoire, économie et société. n° 2018/1 (37ème année), pp. 4, 2018)Article de revue -
L’organisation logistique d’un déplacement diplomatique en province : le voyage à travers la Guyenne des princesses espagnoles en 1748
(Histoire, économie et société. vol. 37anné, n° 1, pp. 64, 2018)Article de revue -
Le mémorandum d’Antoine Gautier : de l’écriture à la diffusion
(Revue française d'histoire du livre, 2018)Article de revue