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Les conseillers du pouvoir: variations autour du pouvoir dans des jeux d'ombre et de lumière
(Peter Lang, 2018)Chapitre d'ouvrage -
L'expertise aux Parlements français et européen. La question de l'énergie durant les années 1970
(Peter Lang, 2018)Chapitre d'ouvrage -
Pour une histoire des conseillers du pouvoir en Europe du XVIème siècle à nos jours. Jalons, dynamiques et perspectives
(Peter Lang, 2018)Chapitre d'ouvrage -
"Bon goût et rusticité à la table des châteaux aquitains (fin XVIIe-milieu XIXe siècles) "
(Ausonius, 2008)Chapitre d'ouvrage -
La circulation des produits alimentaires d’hier à aujourd’hui
(CNRS Éditions, 2015)Chapitre d'ouvrage -
3.3. Les « prisons de longue durée » : l’Europe du blé
(CNRS Éditions, 2015)Chapitre d'ouvrage -
La ville dormante. La première modernité bordelaise (1548-1730)
(2009)Chapitre d'ouvrage -
La jurade de Bordeaux au XVIIe siècle
(1999)Chapitre d'ouvrage -
La population bordelaise de 1715 à 1815
(2002)Chapitre d'ouvrage -
Démocratiser, orienter, sélectionner : l’enseignement du français et des mathématiques dans le second degré, 1945-1985
(Presses universitaires de Rennes, 2015)Chapitre d'ouvrage